El mango es una deliciosa y versátil fruta, muy abundante y barata durante el verano. Contiene una gran cantidad de antioxidantes y betacarotenos que promueven la salud de todas tus células. En este artículo te proponemos una receta para un snack fresco y saludable que les encantará a todos los miembros de la familia.
Ingredientes: (3 a 4 personas)
- 3 mangos grandes
- ½ cebolla morada
- 3 jitomates pequeños
- 4 limones
- 1 chile verde picado finamente (opcional)
- Cilantro picado, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
Elaboración:
1. Pica finamente la cebolla y agrega el jugo de los 4 limones.
2. Pica finamente el mango, el jitomate y el cilantro y agrega.
3. Añade sal y pimienta para sazonar al gusto y, si lo deseas, chile verde picado.
4. Acompaña con tostadas de maíz.
Y ¡listo! Así de sencillo es preparar un saludable y nutritivo ceviche de temporada.